近日，因家中老公与孩子均不适宜食用辛辣食物，我琢磨出一道既不辣又美味营养的佳肴——油面筋塞肉。这道菜既满足了他们的口味，又保证了营养的摄入。
所需材料如下：
- 五花肉末 约一斤
- 油面筋 适量
- 生抽 3至4勺
- 老抽 2勺
- 料酒 30克
- 葱姜 少许，用于提味
- 白糖 适量，用于调味
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量，增添风味
制作步骤如下：
1. 将葱姜切碎，与肉末混合均匀。
2. 加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒，再加入一勺白糖和适量清水，将肉馅搅拌均匀后备用。
3. 油面筋泡上挖出一个小孔，轻轻旋转将内部芯取出。
4. 将调好的肉馅从小孔填入油面筋中。
5. 在锅中加入一碗水，再加入生抽、老抽和适量白糖烧开。接着放入已塞好肉的油面筋泡，用中火煮五分钟，再转大火煮10分钟至汤汁收干。
6. 将成品盛出装盘，撒上葱花作为装饰。
在装盘时需小心，避免将面筋弄烂，保持其完整形态更佳。