在这段特殊的时期里，我们响应号召，尽量减少外出，选择宅在家里。经过一周的闭关，大人和孩子都有些迫不及待地想要寻找一些乐趣。平时忙碌的生活中难以享受的亲子游戏、心仪的电视剧以及那些费时费力的美味佳肴，在这个超长的假期里一一得到满足。家中的每一个角落都似乎散发着一种独特的魅力，让人感受到了宅家的乐趣和温馨。
母亲近日闲暇，闲谈中提到要蒸一锅久违的“菜包子”。那可是她以前的拿手绝活，比肉包子还要香。随着时代的变迁，美食的种类越来越丰富，蒸包子的繁琐步骤也逐渐被人们遗忘。而如今，深冬季节的小油菜正鲜香有味道，成为制作菜包子的绝佳食材。
小油菜在冬天里鲜嫩可口，春天时则开满黄灿灿的油菜花。用小油菜、鸡蛋和粉条制作出的包子，香味四溢，不油腻且容易消化。我尝了五个还觉得意犹未尽，回味无穷。
所用食材包括小油菜两斤、红薯粉条一把、鸡蛋四个、大葱一根以及各种调味品如黑芝麻、黄豆酱、蚝油等。准备过程简单明了：
第一步，将小油菜清洗干净，放入沸水中焯水一分钟后捞出，捏干水分切碎备用。
第二步，将红薯粉条放入开水中焖软，然后简单剁几下备用。
第三步，炒锅中加油，放入葱丝和五香粉炒香，再加入黄豆酱、甜面酱和生抽炒匀。将切碎的粉条放入翻炒两分钟盛出。
第四步，将鸡蛋炒熟铲碎，黑芝麻炒香后擀碎备用。
第五步，将所有准备好的食材放入盆中，加入各种调味品拌匀，馅料就制作完成了。
第六步，将发好的面擀成大面皮，包入馅料，上锅蒸煮二十分钟即可享用美味的菜包子了。
这道菜包子的美味可与任何肉包子媲美。需要注意的是粉条不宜久煮会粘成一团影响口感；小油菜焯水后要确保水分被充分捏干否则馅料会出水不成形。