近期在市场上偶遇了一种颜色深邃的果实，其色泽暗示着可能富含花青素。在早市水果摊上，我首次见识到了这种被称作黑枣的佳品。尽管我常自称“超级吃货”，但对此物仍知之甚少。
于是，我决定购买一些回家。考虑到其高花青素含量，我认为它非常适合作为孩子的零食。花青素不仅对美容养颜有助益，还有助于保护孩子的视力健康。出乎我意料的是，孩子并不喜欢这种味道。为了不浪费，我尝试了各种方法将其消耗掉，比如加热，但这样会使花青素有所损失，不过损失的只是一部分而已。
今日特别想与大家分享的是一款甜汤的制法，是我个人特别喜欢的醪糟鸡蛋的基础上加以创新的。我在其中加入了燕麦和黑枣。这款燕麦是我从新疆农科院购买的裸燕麦全谷压制产品，其营养价值高且易于煮熟，煮出来的粥黏稠度高。它不仅仅是一碗汤，更可以说是一份燕麦粥——养生又美味的燕麦粥！
此款甜汤的制作过程十分简单。将其分享出来，我想许多人都将喜欢这种营养全面且口感独特的美食。它非常适合作为早餐选择，特别是在冬日里，一碗热乎乎的汤既暖身又暖胃。
此甜汤还有活血养颜的功效，相信众多女性朋友会像我一样对它青睐有加。接下来，让我详细介绍具体的制作方法。
【所需食材】
燕麦片40克、鸡蛋一个、黑枣十几颗、醪糟100克、枸杞少许、红糖适量（可根据个人口味增减）
【制作步骤】
1. 准备好所有食材。
2. 将黑枣洗净后，稍微切碎。
3. 在锅中加入适量水，放入燕麦片，冷水或开水加入均可。
4. 煮约10分钟后改用小火。
5. 加入黑枣并打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌使鸡蛋散开成蛋花状。
6. 关火后趁热加入醪糟和枸杞，可根据个人口味适当加入红糖增添甜味。
【小贴士】
一、不同品牌的燕麦煮制时间可能有所不同，请根据实际情况灵活调整至满意的黏稠度。
二、若没有黑枣，可替换为其他食材如红枣碎或切碎的水果丁（如苹果、梨、菠萝等）。
三、醪糟本身带有一定的甜味，如您喜欢自然甜度可不必加糖。如需更甜口感可适量加糖。若您对醪糟的制作方法感兴趣，可在我的公众号后台搜索“醪糟”或“米酒”获取制作方法。