导言：在三伏天，遇到这款食材可别错过，一次烹制好存入冰箱，随时取用，真的非常方便省事！
大家好，热爱美食的我在这里向大家分享一些美食小贴士。进入七月，玉米的季节悄然而至，这鲜嫩的玉米真是老少皆宜。清晨，我总喜欢去农村集市逛逛，那里的鲜玉米10元能买8个，总是引得许多人争相购买。我也总是忍不住买上20块钱的，夏日的炎热让我对烹饪的热情减退，而煮上一锅鲜玉米既能满足口腹之欲，又能带来营养与美味。
今天我要教大家如何保存鲜美的玉米。因为大家都知道，虽然现在正是吃玉米的好时节，但玉米却是季节性的美食。如果掌握了正确的保存方法，即使在寒冷的秋冬季节，我们也能品尝到这种美味。众所周知，冬天一根鲜玉米的价格要5元，不仅价格昂贵，口感也不如现在的鲜甜。现在让我来分享两个简单的方法，让你在家就能保存玉米，让它在冬天依然能保持新鲜美味的口感。
第一个保存方法：熟存法。这个方法的特点是节省空间，且保存的玉米口感鲜美。我们要蒸煮玉米。玉米不要直接用水煮，蒸煮的方式能更好地保留玉米的鲜嫩口感。去掉玉米的外皮，留下2-3层叶子，这样可以最大程度地留住玉米的鲜味。然后大火蒸煮30分钟，蒸熟后让玉米自然冷却。
接下来，找一个大盆，将玉米粒剥下。为什么要剥下玉米粒呢？因为完整的玉米占用空间较大，剥粒后能更好地节省冰箱空间。将玉米粒用保鲜袋分装，每袋装适量即可，然后密封好，放入冰箱冷冻室保存。这样随时取用，非常方便。我去年用这种方法保存的玉米粒，直到现在才吃完，口感依然鲜嫩。
第二个保存方法：生冻法。将鲜玉米去掉根蒂和外皮，留下几层叶子，然后逐根用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷冻室保存。这个方法的重点是包裹要严实，以防玉米的水分流失。这两个保存方法都能让玉米保持一年的新鲜口感。这个保存玉米的妙招是我妈妈多次实践得出的经验，希望对你有所帮助。
在我家，儿子特别喜欢吃松子玉米，每次去饭店都会点这道菜，一盘就要38元。其实自己在家里做，5元钱就能搞定。所以我会时不时地做上一盘鲜玉米的小炒，和家人一起分享。