海洋的奥秘之处在于其丰富多样的生物种类，其中不乏一些形态奇特、令人惊叹的生物。这些生物虽多时候我们只能通过电视纪录片或亲自到海洋馆及海边才能得见，但它们却拥有着独特且引人入胜的魅力。尤其是对于孩子们来说，五彩斑斓的海洋生物更是他们心中向往的梦幻之境。珊瑚、水母以及海星等生物，在他们的想象中都有着自己的独特位置。
谈及海星，它那形似五角星的身躯，色彩斑斓，给人一种梦幻而美丽的视觉感受。它们通常栖息在海底的沙地或礁石上，看似静止不动，实则是一种食肉动物。海星以行动迟缓的贝类、海胆、海葵等生物为食，其体态柔软可曲，体表还长有突出的棘、瘤或疣等附属物。捕食时，海星会采取缓慢迂回的策略，逐渐逼近猎物，再以管足捉住猎物，并用其身体将猎物包裹，利用胃里的消化酶将猎物在体外溶解并吸收。
尽管海星常被人们视为一种美丽的海洋装饰，但其实它还是一种美味且营养丰富的海鲜。虽然日常生活中很少见到海星作为一道菜肴出现在餐桌上，但实际上，海星不仅好吃，还具有一定的用价值。其营养价值堪比海参，为人们提供了独特的食用和用双重价值。
在秋天来临之际，雌性海星会准备产卵，其内部的海星籽如花瓣般大片大片地附着在海星的腹部。虽然海星的棘皮使其不适合食用，但人们会巧妙地掰开海星腿，沿着中间地缝取出里面的海星籽来食用。海星籽形似蟹黄，软糯，富含铁、铜、镁、锌等所需的微量元素。更值得一提的是，其中的脂肪酸成分还有助于降低心血管疾病的发生风险。
那么，如何享用这美味的海星籽呢？其实非常讲究。首先需要将海星清洗干净备用。接着准备姜末、料酒、香油和醋等调味料混合调匀作为蘸料。将锅中的水烧开后，将海星放在蒸架上开大火蒸熟。大约十分钟后关火，再焖上2分钟即可装盘享用。扒开海星腿，用勺子将里面的籽挖出来，此时的海星籽看着有点发绿，但蘸上料汁后味道鲜糯。
如果你有机会到沿海城市旅行，不妨去尝试一下这道独特的海鲜佳肴——海星！相信它会给你带来一次难忘的美食体验。
不妨深入了解更多关于海洋生物的知识，你会发现海洋世界的奥秘远不止于此。