**玉米的奥秘：健康饮食的秘密武器**
在众多食物中，为何有些人无论怎样吃都不会发胖？这背后其实隐藏着他们注重饮食健康的智慧。在追求身材的道路上，饮食不仅需要合理搭配，还需要关注食物的热量。那么，玉米这种广受欢迎的食物，它的热量究竟如何呢？让我们一探究竟。
**揭开玉米热量的面纱**
在炎炎夏日，玉米的热潮正盛。许多人疑惑，玉米是否是增肥食品？答案其实不然。每100克玉米的热量仅为106卡，相较于某些水果虽然算高，但对于粗粮来说，这个数值已算偏低。玉米不仅低热量，而且富含低纤维，适量食用还能缓解便秘问题。营养专家也建议我们每天摄入一定量的粗粮，而玉米正是其中的佼佼者。
**玉米：营养丰富的健康之选**
玉米不仅仅只是低热量食物，它还富含多种营养物质。其中包括核黄素、各种维生素等，这些成分对于预防心、癌症等疾病具有重要作用。玉米的植物纤维素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、锌、锰等营养元素，都是健康不可或缺的。
**玉米的多重功效**
除了低热量外，玉米还有许多其他功效。比如：
1. 防止便秘：玉米中的丰富纤维素能刺激胃肠，有效预防便秘。
2. 美肤护肤：玉米含有的赖氨酸和微量元素硒具有抗氧化作用，有助于预防；丰富的维生素B族对保护传导、胃肠功能以及维护皮肤健美都十分有效。
3. 降低血糖：玉米须具有利胆、利尿、降血糖的作用，特别适合糖尿病患者。
4. 通便功能：对于老年人来说，合理利用玉米渣有助于通便。
5. 健脾益胃：作为粗粮的玉米，具有健脾益胃、利水渗湿的作用。
**如何用玉米制作健康美食**
既然玉米如此优秀，那么如何用其制作健康美食呢？以下是三种推荐做法：
**做法一：冬瓜炒玉米**
将冬瓜和玉米切丁后与胡萝卜一同翻炒，加入适量调料即可享用。
**做法二：水煮玉米**
将玉米放入开水中煮沸五分钟后即可食用，简单又健康。
**做法三：玉米冬瓜粉丝汤**
煮好的玉米切段后与冬瓜、红薯粉丝一同熬煮成汤品，再加入少许香油和盐调味即可。