盛夏时节，厨艺之乐悄然改变
酷暑的炎炎夏日，对于烹饪的热情也随之减退。但家人的温馨却总在餐桌上热腾起来。
在这个炙热的季节，有人甘愿为你的口腹之欲点燃炉火，这样的心意定是满载了浓浓的爱意。谁说酷暑之中，我们就要舍弃口福呢？今天就来教你几道简易美食，让我们在避暑的也能吃得满足、舒适。
让我为你分享我家简单的晚餐吧：肉末蒸娃娃菜、鲜肉蒸鸡蛋羹、蒸茄子以及饭焖肉。这四道菜都是蒸菜，无需油烟，省时省力。只需稍加准备，便可享受美食的乐趣。
这些菜肴原汁原味，美味又不贵，一桌菜下来不到20元钱！
有网友戏谑道：一看就是南方人的烹饪方式，一勺酱油就能搞定一桌菜！
娃娃菜鲜美可口，只需蒸一蒸，再淋上肉末汁，无需过多调料，就能让味道鲜上加鲜。若你有粉丝，也可垫在下面一同蒸制，这样更加美味。记得在蒸之前将粉丝充分泡软哦。
饭焖肉是我家的独创佳肴，也许外界并不常见。最好选用五花肉，将其与大米一同蒸制。当饭熟肉软时，一道美味便宣告完成。电饭煲可是功臣哦！
用餐前，将整块肉切片装盘，淋上少许酱油，便可享受到那原汁原味的美味了！你会发祥米饭里融入了肉类的油脂，也变得格外美味可口呢！
茄子与娃娃菜一同蒸制，无需过多关注。蒸熟后淋上酱油，撒上葱花，鲜美异常。我家口味偏淡，因此很少使用其他调料。若你觉得过于清淡，可自行添加喜欢的调料。
蒸鸡蛋羹也是与茄子、娃娃菜一同蒸制，既节约火力又省时省力。我家的蛋羹标配是底部加入鲜肉末，这是我家孩子的最爱！
现在来谈谈烹饪过程吧，简直简单得不能再简单了。煮饭时放入一块肉，按正常煮饭键即可。娃娃菜竖切后，再切几根胡萝卜丝作为点缀。茄子则需去蒂洗净，不切或对半折断（若太长则需折断）。鲜肉切成肉末备用。两个鸡蛋加少许盐打散即可。准备一个蒸碗，底部铺上一些肉末。打散的鸡蛋液中加入适量的温水（切记不可用开水或生水），最后倒入蒸碗中。用保鲜膜覆盖蛋羹表面以防滴水。将所有食材放入蒸烤箱或蒸锅中蒸制15~20分钟即可。
时间到了，取出食物装盘。你可以根据个人口味添加适量的酱油或其他调料增添风味。一桌简单又美味的晚餐就准备好了！