寒冬时节，你是否已久违了水果的香甜？不必担心水果的冰冷，实际上，有些水果是可以通过加热来享用的，只不过你未曾尝试过这样的创新吃法。在水果的家族中，很多水果都能够以加热的方式呈现别样的美味，就像苹果。今天我们要给大家分享一道美味佳肴，那便是胜过面包口感的——番茄酱苹果披萨。
家中有苹果的朋友们，不妨试试这个新做法。香甜的口感，不仅营养丰富还能解馋。比起单纯的面包，这道美食更胜一筹。尤其是对于那些喜欢美白的朋友们，这道菜可是个不错的选择哦！
——美食制作教程——
配料清单：
番茄 410克、黄油 10克、苹果 半个、马苏里拉奶酪 125克、玉米淀粉 2克、水 6克、柠檬汁 6ML、冰糖 22克、高筋面粉 120克、酵母 3克、精盐 1.5克、以及适量的水（约60-70克）。
烹饪步骤：
1. 将番茄清洗干净，用刀在表面划出十字形，然后放入开水中浸泡约一分钟。
2. 泡好的番茄去皮后切块，放入料理机中打成番茄泥。
3. 将番茄泥倒入平底锅，加入冰糖和柠檬汁，大火煮沸后转小火慢熬至变稠。
4. 加入淀粉水继续熬煮片刻后装入碗中放凉备用。
5. 把高筋面粉、盐、酵母和水混合揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全融合。
6. 揉好的面团发酵至按压不塌陷的状态后取出排气擀开。
7. 把擀开的面饼放入披萨盘内进行二次发酵。用叉子叉出小孔便于空气。
8. 烤盘铺上保鲜膜放置15分钟以增加松弛度让披萨口感更佳。
9. 面饼入预热好的烤箱200度烤10分钟定型。
10. 取出面饼刷上番茄酱再撒上马苏里拉芝士和苹果片。
11. 最后再次撒上马苏里拉芝士并放入预热好的烤箱以180度烤制12分钟至芝士融化即可享用。
——营养小贴士——
苹果特有的香味能舒缓压力并具有提神醒脑的功效；而其中的粗纤维则能促进肠胃帮助身体废物；西红柿则因其含有的有机酸和丰富的维生素C、糖分以及胡萝卜素等成分而具有增强免疫力、美白肌肤和减脂的作用。无论是苹果还是西红柿，它们都是健康饮食中不可或缺的佳品。
你是否也被这道番茄酱苹果披萨的魅力所吸引了呢？快来尝试制作吧！