硝酸铵，是一种呈现出白色晶体状态的肥料，具有良好的溶解性，易被花卉及其他植物吸收利用。由于其高效且快速的肥效特性，它常被视作一种重要的中性肥料。施肥后，土壤的性质不会发生显著改变。鉴于硝酸铵具备强烈的吸湿性，它常常容易凝聚成团块状，虽稍显不便施涂，但可通过巧劲将其剥离开来形成糊剂进行使用。为了确保其安全性和效用，储存硝酸铵的地方应当是阴凉、干燥并且通风良好的环境。
纯硝酸铵（NH4NO3）在常温下性质稳定，不易受到撞击、碰撞或摩擦的影响而引发安全。在高温、高压以及与可氧化物质共存的条件下，它可能会发生反应。硝酸铵与盐反应所产生的氨气，是一种关键的氮肥来源。这种白色晶体的纯品中，包含了等量的铵态氮和硝态氮。在低温地区的陆地作物种植中，硝酸铵因其快速且高效的肥效，常常比硫酸铵和尿素更受青睐。它在欧洲、北美以及我国北方均有广泛应用。
接下来，让我们更深入地了解硝酸铵肥料。硝酸铵肥料中的氮含量大约为34%，它是通过低共熔物混合硝酸铵与硫化铵，或是混合后经由吸收、结晶、干燥等工序制成颗粒得到的。这种肥料适用于多种土壤和农作物，尤其适合旱地和旱作作物的需求。例如，水稻种植中，硝酸铵可用作中后期追肥，效果显著。虽然其基本肥料效用稍逊于其他氮肥，但在适当的使用情境下仍能发挥重要作用。
在储存硝酸铵肥料时，务必注意安全事项。切勿使用锤子等工具进行敲打，以免引发意外。可以用木棍等非金属物品来协助打散凝聚的硝酸铵团块。使用硝酸铵时还需注意以下几点：
- 不宜在稻田中直接使用硝酸铵，因为其分解产生的硝酸根离子不易被土壤吸收且容易随水流失。
- 硝酸铵的营养成分较高且吸湿性强，不宜作为种子肥料使用，以免影响种子发芽。
- 为避免氮反硝化导致的氮损失，硝酸铵不应与有机肥料堆放在一起。
- 尽管硝酸铵对发根和根部氧化有利，但应注意其使用量和时机。
- 绿叶蔬菜如大白菜、芹菜和菠菜等生长期较短，容易吸收硝酸盐氮，因此不宜过多使用硝酸铵。
- 在使用硝酸铵时，请遵循适量原则，避免过量使用。