在假期首日,妻子为宝宝精心准备了一款营养丰富的辅食——山胡萝卜黑豆瘦肉粥。这并非她首次为宝宝尝试肉泥,然而她仍对此充满着关怀与担忧。尽管儿科医生建议在宝宝六个月大时便可开始食用牛肉泥或猪肉泥,但妻子因担心宝宝的脾胃承受能力,仍慎重对待。
自宝宝六个月至七个月期间,妻子在准备辅食时仅采用蔬菜泥和水果泥,如菠菜、南瓜、胡萝卜、山、苹果和火龙果等。她从未轻易为宝宝添加肉泥,仅在辅食中加入少量肉汤和鱼汤。这源于宝宝曾因重症肺炎住院治疗,出院后的饮食需格外注意。
在宝宝的饮食照顾上,妻子总是格外细心。她对于辅食的食材尤为重视,不愿任何有害的化学物质对宝宝造成影响。她选择每日清晨前往菜市场附近的地摊,挑选本地人种植的蔬菜。即使这些蔬菜的形状并不规整,大小不一,但她坚信其天然无添加的品质。
她所购买的胡萝卜虽短小但饱满,仅以数指之长便足以显其精华。还有那本地山,虽外形凹凸不平,却饱含了妻子的期待与关爱。价格虽为每斤8元,但它的品质与健康是无可比拟的。她所挑选的土猪肉更是她认为的佳品。
这次所使用的黑豆更是从老家带来,与市售有所不同。烹饪的过程虽繁琐,但每一步都蕴妻子对宝宝的深深关爱。
- 第一步:将水煮沸后,将已切片的瘦肉焯水备用。
- 第二步:清洗黑豆并浸泡约20分钟,同时将大米洗净待用。
- 第三步:仔细清洗山和胡萝卜,去皮切段。待水再次煮开,放入山、胡萝卜、黑豆及瘦肉,一同熬煮约20分钟。
- 第四步:将大米加入锅中继续熬煮20至30分钟,期间不时搅拌。
- 第五步:待粥品熬制完成后,将山、胡萝卜、瘦肉等食材与粥一同放入辅食机中打碎。
由于黑豆的特殊性质可能不易消化,妻子细心地将粥中的黑豆挑出,不放入辅食机中处理。最终完成这款营养均衡的山胡萝卜黑豆瘦肉粥。看着宝宝吃辅食时手舞足蹈、眉开眼笑的样子,真是令人感到欣慰。
每当宝宝品尝这不一样的辅食时,都显得异常兴奋和积极。这不仅仅是食物的味道吸引了宝宝,更是妈妈的爱与关怀在每一得以体现。