葱蒜韭的种植与养护虽看似简单，但若想避免黄叶和干尖现象，其背后却蕴一定的科学道理。这不仅仅与气候、土壤、茬口、病虫害和管理等有关，施肥的技巧更是关键。葱蒜韭的生长特性与施肥习性与众不同，错误的施肥方法很可能会使它们的叶子干枯、黄化。为此，这里为种植者提出三种忌讳的肥料，确保蔬菜的健康生长。
一、酸性之害
在实际种植过程中，不少农户会大量使用硫酸铵、磷酸钙、硝酸铵等酸性化肥。这种做使土壤的酸性增加，进而导致葱蒜韭出现常见的生理害。由于葱蒜韭的根系大多分布在土壤表层，它们无法适应偏酸的环境。在偏酸土壤中，根系无法正常吸收养分，植物的生长速度会减慢，叶片也会逐渐黄化、干枯。种植葱蒜韭时，尽量减少化肥的使用量。
为了优化种植效果，应多采用有机肥。无论是底肥还是追肥，都应以有机肥为主。对于肥力较差的地块，可在使用有机肥的基础上搭配少量优质复合肥。但必须确保有机肥在使用前已经充分发酵，这不仅能防止烧根和地蛆问题，还能有效调节土壤的酸碱度。
使用草木灰作为肥料是一个良好的选择。它不仅能够帮助调节土壤酸碱度，还具有杀菌除虫和增加养分的作用。
二、禁忌未熟的农家肥和豆渣
没有经过充分发酵的农家肥和豆渣对葱蒜韭的生长不利。它们在土壤中会进行二次发酵，产生的热量和气体会对根系造成损害。尤其是未经过发酵的鸡粪、人粪尿、等，如果直接施用，可能会导致植物叶片的大面积干枯甚至死亡。
建议农友们采取一种堆肥发酵方法：将鸡粪、人粪尿等农家肥与豆饼或豆渣按照一定比例混合，再加入酵素菌进行堆放发酵。待肥料充分发酵后，会生成多种有益物质如维生素、核酸和菌体蛋白等。这种肥料不但能有效控制病虫害，还能提高植物产量。
三、慎用氮素化肥
当使用化肥时，特别是硝酸铵、碳酸氢铵等氮素肥料时，需特别注意。这些肥料不能直接施在土壤表面，且使用量需适度控制。过量使用可能会对叶片造成伤害，影响其口感，还可能使叶片上形成不必要的残留。
建议农友们对于葱蒜韭等蔬菜尽量多施用农家肥和有机肥。同样地，其他叶类蔬菜也应减少化肥和农的使用。