“蛋糕”这个名词，常常被误认为制作难度高，但其实只要掌握了详细的配方，其实并不复杂。今天，蓉儿要为大家分享四款简单易学的蛋糕做法，只需按照正确的步骤和配方操作，你也能轻松成为烘焙小能手。
很多人想在家制作蛋糕，但担心没有烤箱无法完成。蓉儿今天要教大家的是，即使没有烤箱，也能制作出美味的蛋糕。这款蛋糕结合了蔬菜和肉松，营养丰富又美味，蒸制而成，不用担心上火问题。
无烤箱蔬菜肉松蛋糕
食材清单：
100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、食用油、糖、肉松。
制作步骤：
1. 准备食材并处理生菜；
2. 分离蛋黄和蛋清，并加入油和生菜汁制成面糊；
3. 打发蛋白，并与面糊混合；
4. 蒸制蛋糕。
戚风蛋糕
食材清单：
牛奶、糖、玉米油、低筋面粉、鸡蛋等。
制作步骤：
1. 准备食材并乳化；
2. 筛面粉并搅拌至无干粉；
3. 分离蛋黄和蛋清，并分别处理；
4. 烤制蛋糕。注意操作细节，如预热烤箱等。
草莓慕斯蛋糕
食材清单：
奶酪、消化饼干、黄油、草莓、牛奶、吉利丁片、淡奶油等。
制作步骤：
1. 制作饼底并冷藏；
2. 准备果泥和奶酪；
3. 混合慕斯糊并装模；
4. 冷藏定型后脱模装饰。注意慕斯糊的搅拌和慕斯圈的脱模方法。
云朵蛋糕
食材清单：
鸡蛋、糖、玉米淀粉、麦片等。
制作步骤：
1. 分离蛋清并打发；
2. 加入玉米淀粉继续打发；
3. 整理成小山包形状；
4. 烤制定型。注意蛋白的打发程度和烤制时的温度控制。
这些蛋糕做法简单易学，即使没有太多烘焙经验的人也能轻松上手。每款蛋糕都有其独特的口感和风味，无论是作为甜点还是下午茶都是不错的选择。快来试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜的盛宴！