又到午后甜品时间啦！
午后时光，是不是感觉困意袭来，同时又对甜点垂涎欲滴？一份美味的下午茶，能瞬间唤醒你的精神，带来满满的幸福感。你是不是也期待着一份酥脆可口的甜品呢？今天就给大家带来一款久违的甜品教程——酥皮泡芙！
酥皮泡芙，外皮酥脆，内里丝滑奶油与清爽水果的搭配，口感层次丰富，一口咬下，香甜满溢。制作起来也并不复杂，只需准备一些基本食材，按照步骤操作即可。看那的泡芙，超可爱的外表下藏着丰富的口感，定会让你爱不释口。
- 鸡蛋：2个
- 黄油：90g
- 白糖：27g
- 牛奶：100g
- 低筋面粉：90g
- 奶油：适量（根据个人口味调整）
- 饼干、水果：适量（用于装饰和口感搭配）
制作步骤如下：
-
准备食材。
-
制作酥皮，将黄油和白糖搅拌成屑状，再筛入低筋面粉揉成面团。
-
将面团放入保鲜袋中压平，放入冰箱冷藏后，切割成5cm大小的面片。
-
制作泡芙糊，将牛奶、黄油和低筋面粉等混合物煮沸并快速搅拌。
-
将鸡蛋分次加入面糊中搅拌，直至装入裱花袋。
-
在烤盘上挤上泡芙面糊，放上面片。
-
烤箱预热后，放入烤盘烤制：先以200度烤20分钟，再转180度烤15分钟。
-
取出烤盘，切开泡芙顶部，挤入打发好的奶油，放上水果和饼干装饰即可。
泡芙的营养价值：
鸡蛋中的胆碱有助于改善记忆力；黄油和牛奶富含蛋白质和钙质，对系统和身体发育有重要作用；而低筋面粉和奶油则提供了丰富的能量和营养。适当地摄入水果还能起到保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等多种效果。
温馨提示：
- 不要食用未熟的鸡蛋；
- 产妇及消化功能较弱的人群需注意鸡蛋的摄入量；
- 新鲜鸡蛋的挑选方法等。
如果你喜欢这个食谱，记得收藏和关注哦！欢迎在评论区分享你制作这道美食的心得或建议。