秋风至，日渐短夜渐长，此刻秋意渐浓，天气逐渐凉爽。随着季节的，万物开始凋零，而植物则将生命的精华注入果实、种子和根茎之中。在这个硕果累累的季节，北地的瓜果尤为丰盛。正如郁达夫所言，苹果、梨、柿、枣、葡萄等水果，已然成为华北地区人们秋日的美食标配。老舍更是特别提到了北京的小白梨与大白海棠，赞其为“乐园中的禁果”。
自古以来，有句话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”生活中，饮食文化占据着举足轻重的地位。而说到饮食，水果无疑是人们日常生活中不可或缺的部分。人们对于选择何种水果也愈发讲究，倾向于选择时令水果以应对秋燥，滋养身体。
此刻，让我们来介绍四种当季的“秋果之王”。这些水果蕴藏着大自然的精华，充满活力和养分。它们新鲜美味，营养丰富，更可以变换花样品尝，何不尝试一番呢？
西梅，又被称为黑枣或加州西梅，初尝者常误以为是李子。但与李子不同，西梅是市场上常见的佳果。国产西梅在8至9月间成熟，正是品尝西梅的最佳时节。其果肉橙黄晶莹，充满浓郁的汁水，酸甜可口，老少皆宜，且营养价值极高，尤其是花青素和维生素A的含量丰富，被誉为“水果之王”。
农历七月是立秋之后，也是鲜核桃上市的主要季节。“七月核桃八月梨，九月柿子红了皮”这一民间说法正印证了这一点。核桃具有补肾、温肺定喘、润肠通便的功效。收获季节的核桃，可以取出鲜嫩的仁，其白净的果仁口感甚佳，令人回味无穷。
还有一种被古书赞誉为“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品——芡实。它在8月大量上市。《红楼梦》中提到的“鸡头”即是芡实。芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选。其性味甘平，与莲子相似，但收敛镇静作用更强。
那深黄的板栗，从秋日的林间拾起，便是一份美味。板栗含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，甜糯爽口，被誉为“秋果之王”和“木本粮食”。板栗也被称为“肾之果”，特别适合秋天食用。其维生素C含量丰富，钾的含量更是苹果的4倍之多，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功效。