正值新春之际，恰逢农历鼠年已步入尾声，转瞬间年轮悄悄转了一圈，那让人难忘的2020年春节也如流星般悄然离去。对于多数人而言，那是一个特别的冬天，不能外出活动，我们脚步变得迟缓而沉重。在这样的时刻，我们停下忙碌的生活，回归家庭，重温亲情的温暖。在每日的平淡中，或许我们才明白那些曾被忽略的亲情才是人生最宝贵的财富。
不论在何处我们都曾拥有辉煌的过往，或许在职场游刃有余，或在学习上轻松应对。然而如今在这狭窄的家居空间内，我们必须直面平凡与普通，那些原本看来不重要的东西开始显露。没有了城市的喧嚣和外界的繁忙，生活中只剩下了平凡的日常：日出而作，日落而息，一日三餐。
当世界仿佛被按下暂停键，车水马龙消失无踪，我们依然要继续生活。尽管家中的饭菜日复一日地重复着同样的味道，但它们却承载着家的温暖和情感。此刻的我深知你也一定在怀念那烧烤的滋味。在这个特殊的时期，照顾好自己，从善待自己的胃开始。
【准备食材】
鸡翅、香肠、虾、鱼丸等肉类食材；土豆、香菇、金针菇、胡萝卜、尖椒等蔬菜；豆腐、藕、豆皮等豆制品；以及辣椒粉、辣椒片、孜然粉等调味料。
【制作步骤】
第一步： 挑选出冰箱中的各种食材，无论是肉类、菌类还是蔬菜、豆制品均可。以鸡翅为例，在其表面划几刀后，加入腌肉料抓拌均匀，腌制片刻。
第二步： 对于菌类如香菇、金针菇等，可切花或撕成适当大小。若喜欢豆皮，也可卷起来烤制。
第三步： 土豆和胡萝卜切成薄片，尖椒可切段，豆腐切片备用。
第四步： 在烤盘上铺上锡纸，刷上一层油以防粘连。这样无论烤箱烧烤还是其他烹饪方式，锡纸都能起到不粘且耐高作用。
第五步： 将所有准备好的食材平铺在烤盘上。
第六步： 制作秘制酱料。在碗中加入各种香料和调味品，如辣椒粉、孜然粉等，再加入蒜末和热油，最后加入蚝油、生抽及韩式辣酱等搅拌均匀。
第七步： 将调好的酱料均匀刷在食材上。若觉得酱料过干，可适量加入凉开水调整稠度。
第八步： 刷好酱料的食材放入预热至200℃的烤箱中层，上下火烤制20分钟。取出后再刷一遍酱料，回炉烤5分钟即可出炉享用。