正值草莓盛行的时节，我们以草莓为引，打造一款家庭小甜品——布丁。制作简易，只需一次学习，你就能轻松掌握，布丁的口感既酸又甜，而那布丁的嫩滑度足以令人欲罢不能，是大人与小孩皆喜爱的美食。
来自“阳春白雪小食光”的分享：
- 纯牛奶：245毫升
- 白糖：20克
- 白凉粉：20克
- 新鲜草莓：4个
- 奥利奥饼干：两小块
步骤如下：
1.草莓的甜与牛奶的醇相融合，构成这款口感爽滑的布丁。
2.简单易学，无需繁复步骤。
3.备好一袋纯牛奶、20克白凉粉、一勺白糖和四颗草莓、两块奥利奥饼干。
4.将草莓切片后放入两个小容器中，并去掉奥利奥饼干中间的夹心，将其压碎备用。
5.在小奶锅中倒入牛奶、白糖和白凉粉，搅拌均匀后，以小火煮沸，然后关火。
6.将混合液倒入预先准备好的容器中，放入冰箱冷藏一个小时。
7.冷藏后，牛奶会凝固成固体状，此时布丁已制作完成。
8.在布丁表面撒上奥利奥碎和草莓丁，并以薄荷叶作为装饰。
9.品尝时，你会发现其口感酸甜嫩滑，令人回味无穷。
10.冷藏后的布丁口感更佳，奶香浓郁的布丁搭配酸甜的草莓，再配以奥利奥的独特风味，带给你别样的味蕾享受。
小贴士：
1.白凉粉在烘焙用品店均有售卖，其作用与吉利丁片相似。
2.白凉粉与牛奶的比例为每500毫升牛奶配40克白凉粉，按照此比例调配成功率较高。
3.若你不喜欢冷食，可尝试不冷藏。牛奶液体在常温下也能凝固，但冷藏后的布丁口感更佳。