当2023年的8月8日悄然而至,立秋的节气已然来临。时光荏苒,指缝间的光阴似乎太过宽裕,四周虽仍弥漫着热浪,蒸腾的炎气却已透露出一丝秋天的气息。让人不禁感叹,岁月的脚步真是匆匆。
秋天的初见
虽然立秋是秋季的初见,但这并不意味着酷热天气就此退场。立秋的来临并不代表着暑气的消散,只有等到秋季的第二个节气——处暑,才能真正感受到暑气的退去。在初秋的时光里,天气依旧,仿佛“三伏”的炎热还在持续,有着“秋后一伏”的说法。立秋之后,依旧会有一段时间的酷热天气。
立秋分为三候:首候为凉风渐起,二候是白露初生,三候则是寒蝉鸣叫。每一候都预示着秋天的逐渐深入。
贴秋膘的习俗
古时,立秋这天有悬秤称人的习俗,用以检验夏日的体态变化。在炎热的夏季,人们的食欲常常不佳,饮食以清淡为主。而立秋之后,随着天气的转凉,人们的食欲逐渐恢复,便有了“贴秋膘”的传统。这时,炖肉成了人们增加营养的主要方式,红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等佳肴纷纷上桌。
晒秋的喜悦
在我国南方的某些地方,晒秋已经成为农家庆丰收的“庆典”。人们会利用房前屋后的平台、屋顶等空地,晒一晒丰收的农作物。粮食晒得越多,越能体现出丰收的喜悦。这不仅仅是对秋天的庆祝,更是对劳动成果的展示和肯定。
啃秋的传统