今日向大家推荐一款滋补佳肴——老鸭菌菇汤。此汤品集多种食材之精华，口感绝佳，制作过程却异常简单，实为家庭餐桌上的美味之选。
选材方面，鸭肉务必选取新鲜之品，其味道与营养价值更胜一筹。我选用的菌菇则来自菌菇礼包，其中菌菇种类繁多，每一种都为这道汤品增添了丰富的口感与营养。
稍加调配，炖制而成的汤品便香气扑鼻，令人垂涎三尺。舀上一碗，那清香的味道便扑面而来，其中的鸭肉口感软嫩，菌菇则爽滑可口，荤素搭配，堪称汤中之王。
秋季气候干燥，此汤品更是家中必备。其营养丰富，鲜美无比，每次煮制，一锅往往不够家人分享。尤其是对于老人与孩子，此汤更是不可多得的美味佳肴。每餐前，能喝上一碗这样的好汤，既解馋又满足，让人回味无穷。
【老鸭菌菇汤制作方法】
所需材料：老鸭三分之一只、菌菇（包含羊肚菌、牛肝菌、姬松茸、蛹虫草茶树菇、竹荪等）、盐两勺、生姜两片。
制作步骤：
- 准备上述所需食材；
- 将老鸭清洗干净，放入冷水中，加入葱、姜焯水约两分钟；
- 捞出老鸭，清洗干净备用；
- 将菌菇放入温水中浸泡约一小时，然后清洗干净备用；
- 将老鸭与菌菇放入压力锅，加入足量清水；
- 加入姜片与适量盐；
- 在压力锅中炖制约五十分钟，香气四溢，令人垂涎。