体验极致米线盛宴,一勺一匙都是情调
源自严手工坊的独家秘制米线,以其独特的风味和制作工艺赢得了众多食客的喜爱。
材料清单:
1. 新鲜米线 100克
2. 猪肉末或五花猪肉肠 50克
3. 云南豆瓣酱 适量
4. 花椒油 几滴
5. 云南水腌菜 一勺
6. 新鲜韭菜 适量
7. 猪油或其他食用油 一勺
8. 盐 适量
9. 味极鲜酱油 一勺
10. 云南甜酱油 一勺
制作步骤:
1. 备齐食材。将米线和韭菜清洗干净并切好,准备好姜蒜末和肉末。
2. 使用自家炼制的猪油,更加美味健康。
3. 锅热后,加入一勺猪油,等待其融化。
4. 倒入豆瓣酱,快速翻炒。若是使用生肉末,可先炒肉末再炒酱。
5. 将米线放入锅中,轻轻翻炒,防止粘连。
6. 加入所有调料和配菜,根据个人口味调整。
7. 用大火快速翻炒,待米线变得软糯后即可出锅。喜欢辣味的朋友可加入糟辣椒或干辣椒,出锅前再撒上辣椒面。
8. 将炒好的米线盛出,享用这份美味吧!
9. 快速行动,三分钟即可完成一餐美味。
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