由千彩绘的刘老师分享
- 使用鹌鹑蛋 24颗
- 粗盐 一整袋
1. 对鹌鹑蛋进行仔细的清洗。
2. 加热粗盐直至其变得热烫，取出部分粗盐备用。
3. 将鹌鹑蛋放入热盐中。
4. 在其上覆盖剩余的粗盐，然后盖上锅盖，以小火焗烤1至2小时。
5. 揭开锅盖，香气四溢，令人垂涎。
6. 美味非凡，口感极佳。
这道菜不仅美味可口，还有诸多益处：
1. 辅助治疗多种疾病：鹌鹑蛋对浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等疾病有着辅助治疗的功效。它也对贫血、营养不良、衰弱、月经不调等病人有着很好的调补作用。
2. 促进脑部健康：鹌鹑蛋内丰富的卵磷脂和脑磷脂是维持高级活动的重要营养物质，常食有助于增强脑力。
3. 预防食物过敏：食用鹌鹑蛋有助于预防因食用鱼虾而引发的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及物性过敏症。
4. 改善失眠状况：经常食用这道菜有助于缓解失眠、衰弱以及多梦等症状。