中秋佳节，不妨尝试一下制作生蚝大餐吧。虽然没能回家与亲朋好友共度佳节，但独自一人在家也能享受到美味。你需要准备一箱新鲜生蚝，大约二十个左右。接着，准备两整个蒜头，剁成蒜末待用。
开壳是制作生蚝的关键步骤，务必小心操作。这里有个小技巧，用毛巾包生蚝底部，然后用生蚝刀在边缘轻轻捅几下，再轻轻一翘就打开了。记得戴上手套操作，避免手部过敏。
接着，我们开始制作蒜蓉酱。准备半勺糖、一勺耗油、少许盐和味精、两勺酱油、大量油、一勺孜然粉和一勺辣椒粉，再加入葱白一起搅拌均匀备用。
处理干净的生蚝上均匀地加上蒜蓉酱，然后预热烤箱至200度。将生蚝放入烤箱上层烤制二十五分钟。时间一到，取出撒上葱花，就可以品尝鲜美的生蚝了。
如此简单的制作步骤，你就可以享受到口感绝佳的生蚝美食了。鲜嫩的生蚝搭配着蒜香浓郁的酱料，简直是美味中的极品！喜欢这个食谱的朋友们，别忘了收藏和关注哦！也欢迎在下方留言分享你的美食心得和建议。
所需材料：
1. 生蚝 一箱（约20个）
2. 蒜 2整个
3. 耗油 一勺
4. 盐 少许
5. 酱油 两勺
6. 味精 少许
7. 孜然粉 一勺
8. 辣椒粉 一勺
9. 花生油（用于涂抹蒜蓉）
10. 葱（少许用于最后装饰）
制作步骤：
1. 生蚝开壳备用。
2. 准备蘸料，按照材料清单加入并搅拌均匀。
3. 预热烤箱至200度。
4. 将蘸料均匀浇在生蚝上。
5. 将生蚝放入烤箱上层烤制25分钟，取出撒上葱花即可享用。