“昆布大豆排骨汤”的美味与营养并重，滋味甜美而浓郁，骨肉酥烂，即化。尤其在这炎热的季节，它不仅能滋润干燥的，还能通水利尿，消除体内的炎症和松弛感。品尝一碗，令人感到无比舒适。
据传，“昆布排骨汤”是粤菜中的佳品。海带、大豆以及排骨的丰富营养，在汤中得到了完美的融合。这碗汤的营养价值极高，对于身体有着极好的补益效果。孕妇和哺乳期的母亲应避免食用海带，因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿或婴儿体内，可能会对他们的甲状腺造成影响。
食材准备
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排骨1000克，为汤底增色增香。
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大豆100g，富含优质蛋白质。
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葱2根，为汤品增添清香。
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适量盐，用于调味。
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姜1块，能去除腥味，增添鲜香。
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海带干100g，为汤品增添海洋的鲜美。
制作步骤
小贴士：一碗大豆排骨汤可以分几天享用。今天加入海带，明天或许可以尝试加入白菜，每天都能品尝到不同的美味。
1. 将排骨浸泡在水中，用开水焯烫以去除味。
2. 砂锅是煲汤的最佳选择，若无砂锅，普通锅亦可。
3. 海带性质偏寒，脾胃虚寒、稀溏者不宜过多饮用此汤。