今日与大家分享一道简单又健康的烹饪方法，它将以全新的方式诠释这道经典美食的魅力。通过电饭煲的独特功能，我们能够轻松锁住食材的鲜美，使排骨在各种调味的衬托下更加美味。这菜肴做出来的排骨鲜嫩，口感，不论是大人还是小孩都会喜爱。
所需材料如下：
- 排骨 300g
- 叉烧酱 25g
- 蒜末 20g
- 大葱段 20g
- 生姜片 5片
- 冰糖 5g
- 老抽 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
制作步骤如下：
1. 将排骨放入清水中静置约30分钟，以去除血水。
2. 沥干后，加入叉烧酱、蒜末、冰糖和少许老抽，充分抓匀腌制30分钟，让排骨充分吸收调味料的鲜美。
（注意：如果喜欢更加健康，建议尝试自制叉烧酱，在我们的菜谱小程序中搜索“自制叉烧酱”，可以找到相关的食谱。）
3. 在电饭煲的内胆中均匀刷上一层薄油，并放入大葱段和生姜片。
4. 将腌制好的排骨整齐地码入电饭煲内。
5. 注入适量的清水后，按照电饭煲的煮饭模式开始烹饪。
6. 煮好后继续焖10分钟，这样可以使肉质更加软烂，味道更加浓郁。
7. 将煮好的排骨和汤汁一同移入砂锅或炒锅中。
（注意：如果没有砂锅或炒锅，也可以使用普通的锅具，主要目的是为了收汁，使菜肴更加诱人。）
8. 大火收汁后即可享用这道美味的排骨了。
烹饪工具：电饭煲、砂锅（或炒锅） 制作时间：1小时（不含静置腌制时间） 适宜人适合2岁及以上对食材不过敏的人群。