在冬日里，通过家中的电饭锅就能轻松享用热气腾腾的煲仔饭，这是一项简易而享受的美食活动。即便是初次尝试，也几乎无需技巧。接下来就跟随我的步伐，一同感受这份温暖吧……
所需的食材清单如下：
- 长粒香米 - 100克
- 广式腊肠 - 2根
- 香菇 - 6朵
- 鸡蛋 - 1个
- 酱油 - 1勺
- 白糖 - 适量
- 蚝油 - 半勺
- 上海青 - 3颗
步骤如下：
1. 首先将香米清洗干净后放入电饭锅中。若是新收获的米，则加入2至2.5倍的水量，并选择精煮模式进行烹饪。
2. 在等待米饭煮制的过程中，准备配菜和调料。将上海青和香菇洗净，并将上海青进行焯水处理。接着，将广式腊肠和香菇切片备用。接下来是制作煲仔汁的环节：取一碗，加入一勺酱油、半勺蚝油、适量白糖和一勺饮用水，搅拌均匀。
3. 当米饭精煮完成后，将广式腊肠和香菇片均匀铺在米饭上，再放置上海青和一颗鸡蛋。最后盖好锅盖，并选择快煮模式继续烹饪5分钟。
4. 一旦烹饪时间结束，可以根据个人口味，适量淋上之前调配好的酱汁。
5. 若你喜欢带有锅巴的口感，可以在快煮模式结束后延长5至10分钟。