春季，正是胶东地区海带苗丰收的季节，价格实惠且营养丰富。今日我选购了一根海带苗，仅花费3元，足够我享用两顿。在这个季节，不妨尝试一道简单易做、低脂低卡的快手凉菜，既经济实惠，又能满足口腹之欲。俗话说得好：“吃山，靠海吃海”，让我们一起动手做菜，享受美食的同时还能保持健康。
食谱分享：
海带苗快手凉菜
黄黄爱美食
所需材料：
- 海带苗 300克
- 大蒜 一整颗
- 青线椒 1个
- 小米辣 适量
- 盐 适量
- 香油 一茶匙
- 米醋 适量
- 轻盐酱油 一茶匙
制作步骤：
1. 海带苗无需清洗，直接放入锅中加水，开大火煮沸。
2. 煮约3分钟后关火，捞出清洗干净。
3. 将清洗干净的海带苗切成条状。
4. 加入切好的青红椒圈及蒜末。
5. 根据个人口味加入适量盐调味。
6. 倒入轻盐酱油以提升鲜味。
7. 添加几滴米醋增添酸爽口感。
8. 淋上香油增香。
9. 将所有材料搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 海带表皮的粘液较多，建议先煮熟再清洗。
2. 大蒜的用量可适当增加，既能杀菌又可增添风味。