灵芝,乃多孔菌科之珍宝,古称瑞草,今称灵芝草,其干燥子实体备受医界青睐。此植物性味苦平,无毒,含有多糖、多肽及多种氨基酸等成分,还有甾类、三萜类等珍贵物质。灵芝不仅为传统中之翘楚,更是我国最早出口的中品种之一。
谈及灵芝的栽培,其方法多样。春日五月下旬为栽培佳时,秋日八月则需制原种后进行栽培。而其栽培基质之选择亦为关键,常用培养基包括杂木屑、麸皮、玉米粉等混合而成。瓶栽与袋栽为其主要栽培方式,椴木栽培则多在春季进行。
灵芝母种的制备则需严谨。采用分离法可获取纯正母种。选取未木栓质化的,经无菌操作处理后,接种于斜面培养基中,于黑暗环境下培养十日,待菌丝长满试管,即可得纯正母种。
关于灵芝的种植技术,其细节之处需格外注意。如瓶栽时,需将主料与辅料拌匀后装瓶,并注意灭菌与接种的时机与方式。袋栽过程与瓶栽相似,但需使用特定塑料袋并注意袋口的处理。而段木栽培则需选择适宜的树种与树龄,注意砍伐与接种的时机,以及后续的发菌与子实体发生的管理。
当灵芝子实体之菌盖四周白色生长圈消失,呈现红褐色并伴有咖啡色粉末状孢子时,即可采摘。采摘后的子实体可置于竹帘上晒干或低温烘干。若需收集孢子粉,可采取套袋法或架子闭封法。