在如今这个时代，烹饪的方式和工具已经发生了巨大的变化。与过去我们仅使用一种煮饭方法不同，现今的厨师们拥有多种多样的炊具选择。现在市面上有专为煮饭而设计的多功能电饭煲，这无疑为那些习惯传统烹饪方式的人们带来了新的挑战和乐趣。
在常见的电饭煲中，煮白米饭的时间通常在25至35分钟之间，而糙米和茭白等则需要稍长的时间，大约在45至50分钟。了解这些“新”装置中煮米饭所需的时间对于我们这些老派人群来说是一个重要的课题。
本文将详细讨论三种电饭煲及其工作原理，并分享每种电饭煲煮米饭的整个过程所需的时间。为了更好地比较，我们会以煮1杯长粒白米的过程和时间为例。我们还会分享烹饪不同类型米饭的信息，如糙米、印度香米、茉莉花米和野生米，以及不用电饭煲煮饭的基本方法。
对于微波电饭煲，其工作原理是产生蒸汽，通过均匀的热量在整个电饭煲中煮熟米饭。对于大多数微波电饭煲，米与水的比例通常是2:1。以1杯米饭为例，需要使用2杯水。这种比例可以煮出2杯米饭。在煮饭过程中，还可以用于蒸蔬菜和重新加热煮熟的米饭。其他谷物如玉米粥和大多数类型的意大利面也可以用微波炉来烹饪。
对于其他类型的电饭煲和传统炉灶上的煮饭方法，我们也提供了详细的步骤和所需的时间。无论是使用高压锅还是平底锅，都有其特定的煮饭技巧和注意事项。我们也讨论了电饭煲的优点和缺点，以及购买电饭煲时需要考虑的因素，如烹饪容量、多功能性和易于清洁等。