早餐时光总是能让人期待，无论是忙碌的上班族还是家里的小朋友们。咱们家小宝贝同样有他独特的早餐偏好，不再偏爱简单的粥品，每日早餐总离不开面包、手抓饼和蛋挞。久而久之，即便是再美味的食物也会让人感到腻味。于是，作为母亲的我，开始尝试着解锁各种新颖的早餐饼。
早餐的重要性不言而喻，张教授也强调过，早餐不仅要吃好，还要有营养。今天，我就要为大家分享一道我家经常做的早餐——牛奶鸡蛋饼。这不仅仅是一道简单的美食，更是一种对生活的热爱与追求。
食材准备如下：鸡蛋4个、纯牛奶160g、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉100g、火腿碎适量以及你喜欢的芹菜碎或葱花适量。
制作步骤如下：
1. 准备好所有食材，将鸡蛋打入一个大碗中。
2. 加入适量的盐和胡椒粉，用打蛋器搅拌均匀。
3. 接着，将切好的火腿碎和芹菜碎（或葱花）加入碗中，再次搅拌均匀。
4. 然后，缓缓加入面粉和纯牛奶，边加边搅拌，直至面糊无颗粒状。
5. 取一个煎锅，刷上一层薄油，用勺子舀入一勺面糊，将其摊平。
6. 用中小火慢慢煎至面饼定型，然后轻轻翻面，再煎至另一面金黄即可。