盛夏夜晚，怎能缺少消夜相伴？今日我要与你分享的是一份家常炒河粉的制作方法，简直是味蕾的盛宴。制作过程简单快捷，几分钟就能轻松搞定，快来一起试试吧！
作者：图图多喜乐
所需材料：
- 河粉 200克，口感，回味无穷。
- 鸡蛋2个，为菜品增添丰富的营养。
- 新鲜小青菜3-4棵，增添口感与色彩。
- 一根火腿肠，增加口感层次。
- 蒜2瓣，为菜品增添独特的香味。
- 生抽、老抽、蚝油各一勺，调味提鲜。
- 老干妈一勺，为菜品带来一丝辣味与香醇。
制作步骤：
- 将所有食材洗净，鸡蛋打散后炒熟备用。热锅凉油，放入蒜片和火腿肠翻炒至微黄，再加入小青菜炒至断生。
- 接着加入河粉和调料，用锅铲轻轻翻炒均匀。再加入炒好的鸡蛋和切段的韭菜，继续翻炒至入味。
- 一道色香味俱佳的美食就完成了，简单快捷，是夏日夜晚的绝佳选择。
这道家常炒河粉不仅美味可口，还具有许多好处。它含有丰富的碳水化合物和糖类，能迅速为身体补充能量。河粉中的碳水化合物有助于补充大脑消耗的葡萄糖，对于缓解脑部疲劳、保持心情愉悦有很大帮助。这道菜还能解毒，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。