孩子们的餐食总是令人费心,虽然他们起初可能对饭菜并不那么热衷,但最终总是被饭菜的魅力所征服。
此食谱由鹃姿分享:
一份营养丰富的儿童餐食单,包含以下食材:
- 任意品牌方便面 2袋
- 一根美味的火腿肠
- 鸡蛋 1个
- 鲜嫩的油菜 1颗
- 葱头 半个,切割成细丝
- 少许豆芽
- 金针菇 125克
- 小葱 1根作为点缀
- 调味料:蚝油、生抽、酱油、白糖以及食用油适量
制作步骤如下:
1. 先将金针菇和油菜进行简单的焯煮处理。
2. 将豆芽清洗干净,备用。
3. 将火腿肠切片,葱头切丝,为后续的烹饪做好准备。
4. 将方便面稍微煮一下后捞出,与特制的调味料(包括生抽、蚝油、酱油、白糖和少许醋)混合均匀。
5. 将火腿肠稍稍煎至金黄,捞起;煎制一个荷包蛋。
6. 热油后,放入葱头和豆芽翻炒至颜色稍变。
7. 将焯好的油菜加入锅中继续翻炒。
8. 再加入金针菇一同翻炒。
9. 加入火腿肠并适量加盐调味,继续翻炒均匀。
10. 将之前拌好的方便面倒入锅中,与其它食材一同翻炒均匀。
11. 将煎好的鸡蛋加入锅中,快速翻炒均匀后即可出锅。
12. 将完成的菜品盛入盘中。
此菜肴制作简便,我选用的是幸运牌方便面,调料包也得到了充分利用。菜品的颜色搭配诱人,口感更是令人赞不绝口。