温泉蛋怎么煮 煮鸡蛋冷水下锅还是热水

2024-12-2608:00:53常识分享1

正值绿意盎然的季节,品尝草本的鲜美,若再加上一枚温泉蛋,幸福感便油然而生。真可谓是美味无负担。开启欢乐的味蕾之旅

  • 油醋汁:4勺
  • 海盐:适量
  • 新鲜黑胡椒:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 沙拉菜:200克

将一枚可生食的鲜美鸡蛋,置入玛捷斯主锅中,设置时间35分钟,恒温66度慢煮。这个温度和时间堪称绝配。

挑选您钟爱的沙拉菜摆盘,色泽分明更为诱人。

深绿色的沙拉菜与浅色的品种交错摆放,层次感十足。

点缀上樱桃萝卜、胡萝卜丝以及紫甘蓝等配料。

将煮好的温泉蛋轻磕于沙拉菜,犹如点睛之笔。

撒上现磨的黑胡椒与海盐,再淋上香醇的油醋汁,美味即成。温泉蛋的加入,无疑为整道沙拉增添了灵魂。

当66度的温泉蛋煮好后,需立即浸入冰水中迅速冷却,以免余温继续加热鸡蛋。