导读：
关于广东人钟爱的养生汤——塘葛菜煲生鱼，你是否也想尝试制作一番呢？
在昔日家乡的田间地头、水沟旁或是马路边，你总能见到它的身影。它常常被村民们视为普通的野草，甚至被割来喂养家畜。这种被忽视的植物，正是我所说的塘葛菜。
塘葛菜，主要分布在我国长江流域以南的潮湿地域。它属于十字花科植物，包括焊菜和无瓣焊菜的全草。其全身呈现出淡绿色，长度在15至30厘米之间，根且表面带有不规则的皱纹。每到夏天，它还会绽放出的小花。
虽然它在农村被视为普通野草，但在城市中却备受追捧，因其煲汤的美味而广受欢迎！
我婆婆特别擅长用塘葛菜来煲生鱼汤。这道汤在广东地区是备受赞誉的名菜。塘葛菜与生鱼一同煲汤，不仅能清热祛火，还有养阴清热、健脾利水的功效。尤其对于消除体内热气有显著效果。那么，接下来就让我为你详细介绍一下如何制作这道塘葛菜煲生鱼汤吧。
准备所需材料：
1. 生鱼一条
2. 新鲜的塘葛菜一把
3. 瘦肉半斤
4. 蜜枣三粒
5. 生姜二片
基本制作步骤：
1. 将生鱼处理干净，去除鱼鳞，并在热油锅中煎至金。
2. 将瘦肉放入冷水中焯水五分钟。
3. 加入适量的清水，将所有材料放入砂锅中，用小火慢慢煲煮两小时。根据个人口味加入适量的调料后，即可享用这道美味的养生汤。