泡椒凤爪的做法 正宗柠檬泡椒凤爪做法

由巧巧张教你如何制作一道美食的鸡爪

先看这个便捷的食谱：

1. 清单之材料已列，需要食材：

• 鸡爪20个，
  （提示：剪掉鸡爪的指甲）
  • 柠檬1个
  • 小米辣3个
  • 泡椒一小包
  • 蒜1头
  • 大葱适量，捆绑使用更佳
  • 姜5片
  • 八角5个
  • 调味品如料酒、醋、糖、盐等适量准备
  • 泡椒水一袋（全量使用）
  • 凉开水和白糖适量
  • 香叶5片

  2. 简述过程步骤：

  1. 将鸡爪洗净放入冷水锅中，加入适量的调料和料酒，大火煮沸维持8分钟。
  2. 鸡爪熟后捞出，放入冰水中快速冷却，方便脱骨。
  3. 逐一脱去鸡爪的骨头，再用开水稍微烫一下，以去除多余的水分。
  4. 准备酱汁：将柠檬切片、小米辣切段、与泡椒、蒜末一同放入碗中，加入适量的醋、糖、泡椒汁和凉白开。
  5. 将脱骨后的鸡爪浸入调好的酱汁中，密封冷藏至少24小时，以便其充分入味。
  6. 一道美味的鸡爪大餐就完成了！

  营养价值及功效：

  1. 祛脂降压：鸡爪具有软化和保护血管的作用，有效降低中的血脂和胆固醇水平。

  2. 养颜护肤：常食鸡爪能增强皮肤张力，减少皱纹的产生。

  3. 富含铜元素：鸡爪是铜的良好来源，对血液、中枢系统及免疫系统有着重要作用，同时对头发、皮肤和骨骼的健康发育与功能维护也有着积极的影响。