可乐鸡翅，一道深受孩子们喜爱的佳肴。其主要食材为可乐与鸡翅，其制作方法简便易行，常为家中育有小儿的母亲所采用。那么，对于那些尚不熟悉可乐鸡翅制作方法的妈妈们，何不赶快收藏此法，以备家中之需呢？
我们需要准备相应的食材。
为了让鸡翅更加美味可口，我们在鸡翅的反面划上几道切口，这样能使调料更好地渗透进去。而鸡翅的正面则无需划刀，以保持其美观。在家中自享时，也可随心所欲地划上几刀，让鸡翅更加入味。
将大葱切成圈状，生姜切片后放入盆中待用。接着，倒入料酒为鸡翅去腥，再加入食盐提味。将鸡翅与调料充分抓匀，腌制20分钟以上，使鸡肉充分吸收味道。
待鸡翅腌制入味后，锅中加水，将鸡翅冷水下锅。这样做能更好地煮出鸡肉内部的血沫。
水开后，焯水约1分钟，捞出鸡翅，用清水冲洗干净后，仔细擦干表皮的沫子。
锅中加油烧热，先进行润锅处理，之后倒出热油，再次加入凉油。热锅凉油的目的在于煎鸡翅时不会粘锅。随后将鸡翅逐个放入锅中，开小火慢煎。
煎制过程中不宜频繁鸡翅，应轻轻晃动锅子，使鸡翅一面煎至金黄后再翻面煎另一面。待鸡翅两面均呈金时
倒入料酒、可乐和生油。可乐的量需淹过鸡翅，然后盖上锅盖，开小火煮约20分钟。待汤汁变得粘稠时，加入少许白糖调味。
继续慢煮至汤汁收干，此时便可出锅装盘。撒上一把白芝麻点缀，再与改好花刀的黄瓜一同摆盘。
至此，一道香甜可口、不油腻的可乐鸡翅便完成了。操作起来非常简单，赶紧学起来吧！其美味令人难以忘怀。