无需繁复食材，只需简单的牛奶和鸡蛋，便可让家中的孩子们垂涎欲滴。新的一年即将到来，快跟我一起学学如何制作美味的小食，让家里的大小孩子们都满意。即便是零基础，你也可以轻松完成。
- 将一个鸡蛋与一个蛋黄准备就绪。
- 再添入15克白糖以增加风味。
- 倒入200克新鲜牛奶，为你的美食增添奶香。
- 若你喜欢，还可以加入一个可爱的小芒果（非必需）。
开始制作步骤如下：
1、将所需食材一一备齐。
2、将牛奶加热至即将沸腾的状态，使用隔水加热法可避免煮过头。
3、将一个鸡蛋和蛋黄与白糖混合打散。
4、缓慢加入加热好的牛奶，边加边快速搅拌，防止牛奶将蛋烫熟。
5、混合后的蛋奶液表面会出现些许泡沫，过筛两次以去除泡沫。
6、将蛋奶液倒入碗中（我使用了240毫升的小盅，共倒了两碗）。
7、在烤箱中放好烤网和烤盘，再将蛋奶液放在烤网上，然后在烤盘内注入热水至约一半高度。
8、设置烤箱温度为160℃，烤制15分钟；再升高温度至230℃，继续烤8分钟，直至表面呈现金。
9、趁热享用吧！
10、这道美食香甜嫩滑，定会让你回味无穷。
11、你还可以在表面添加一些你喜欢的水果，使其变成果味烤布蕾。
在制作烤布蕾时，上色的步骤需根据自家烤箱的实际情况来调整。最简单的办法是使用喷枪来上色。若给小朋友食用，建议选择1岁以上的宝宝，并将牛奶替换为宝宝常用的配方奶，糖的用量可减少至5克左右，无需过分追求上色效果，凝固即可。