在众多饮料中，可乐以其独特的魅力，深受广大家庭的喜爱。虽然它营养价值不高，但那焦糖色的诱人外观和甜美的口感，总是让人难以抗拒。
可乐的用途可不仅仅局限于直接饮用，炖肉时它也能派上用场。
以可乐炖鸡翅，不仅味道鲜美，而且无需炒糖色，鸡翅便能自然上色，呈现出诱人的焦糖色。其表面还会覆盖一层浓郁的汤汁，不仅使鸡翅外观更加诱人，口感也更加“赞不绝口”。
若可乐使用过多，菜肴的口感可能会过于甜腻。为平衡味道，需适量加入一些盐，并加入少许清水以降低浓度。如此一来，制作出的可乐鸡翅便能，甜度适中，不再油腻。
所需材料：12个鸡翅中、适量可乐、少许清水、盐、一段大葱、6瓣大蒜、一颗八角、少许料酒。
制作流程：
1. 洗净鸡翅，在两面各划几刀，以便入味。
2. 在煎锅中加入少许油，将鸡翅有皮的一面朝下放入锅中，这样能够煎出鸡翅内部的油脂。
3. 翻转鸡翅，煎另一面，同时放入葱段、大蒜、八角和料酒。
4. 倒入可乐，为降低浓度可加入少量清水至没过鸡翅。
5. 加入少许盐，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
6. 打开锅盖，收汁至汤汁且能均匀挂在鸡翅表面。
小贴士：
1. 在鸡翅两面划刀，可以使其更易入味。
2. 可乐与水的比例以2:1为宜，这样既能保持好的颜色又能获得理想的口感。
3. 加盐的目的不仅是突出甜味，还能中和味道，防止过于甜腻。