厨的美食秘制之旅
- 选用上等仔鸡，活力四溢的1只
- 生抽：醇厚浓郁，取3勺
- 老抽：颜人，加入1勺
- 蚝油：鲜美提味，添加1勺
- 香油：增添香气，只需1勺
- 辛辣的小米椒，准备6个
- 适量食盐，为美食增添恰到好处的咸味
- 小葱一把，为菜品增添绿意
- 生姜两块，为调味增香
美食制作步骤如下：
1. 将鸡进行全面清洗，去除不喜欢的部位如头颈等，使用牙签在鸡身扎些小孔，特别是鸡腿等肉多的地方需多扎几下。
2. 在鸡的全身正反两面均匀涂抹食盐，静置半小时，使其充分入味。
3. 开始准备独特料汁：将生抽、老抽、蚝油、香油和小米椒一同放入碗中，搅拌均匀备用。
4. 把调好的料汁均匀涂抹在鸡身上，注意正反两面都要涂抹均匀。腌制两三小时后再次涂抹一遍料汁，鸡的正面朝下放置，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一夜。
5. 在电饭锅底部铺上小葱和姜片，为烹饪增添更多香气。
6. 将鸡放入电饭锅中，并将剩余的料汁也一并倒入锅中。
7. 启动电饭锅的煮饭程序，静待美食的完成。
8. 当鸡煮好后，将锅中的汤汁淋在鸡身上，增添风味。
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