石家庄，河北的省会城市，旧称“石门”，于1947年更名为石家庄。此城坐落的京津冀地区，是个优秀的旅游城市。
美景与美食，向来是最佳的搭档。石家庄的地方风味菜，咸香为主，擅长爆、炸、炒，色、香、味、形俱佳。许多菜品都是历史悠久的传统名菜，拥有独特的地方特色，令人垂涎三尺。接下来，让我们一同探索石家庄的九大经典美食。
一、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼，是石家庄的传统佳肴，也是冀菜的代表之一。此菜以鲤鱼为主料，经过油炸后形状酷似狮子，因此得名。鲤鱼营养丰富，口感酸甜，深受人们喜爱。
二、正定八大碗
正定八大碗是石家庄正定县一带的传统美食。正定县有以“八个碟子八个碗”款待贵宾的习俗，因此诞生了正定八大碗。它由四荤四素组成，荤菜以猪肉为主，每一碗都有其独特的名字和风味。
三、正定崩肝
正定崩肝，石家庄正定的传统佳肴，早在宋代就已名声在外。这道凉菜以黄牛肝为主料，经过特制工艺，色香味俱佳，鲜香。
四至九道美食：
余下的几道石家庄的经典美食也各具特色。抓炒全鱼色香味俱全；正定马家卤鸡是非遗美食，鲜嫩可口；金凤扒鸡选用特殊工艺制作，味道醇香；辛集咸驴肉独特风味引人入胜；七汲烹全羊则是一道全羊美食，连不吃羊肉的人也会被其吸引；热切丸子则是家庭主妇必会的菜式，也是请客吃饭不可或缺的美食。
总结