汤品佳肴的双重功效
一道汤，蕴丰富的营养与健康之秘。那就是竹丝鸡花旗参汤，它有着多重功效与作用。此汤能够滋阴润肺，为身体注入活力，同时养血健脾，为身体提供所需的微量元素和维生素。无论是身体上火还是睡眠不足，这碗汤都能为你带来舒缓与恢复。它不仅能够筋骨，更具有延缓衰老、预防缺铁性贫血的神奇效果。
食材的准备
为了烹饪这道汤，你需要准备以下食材：半只竹丝鸡、适量的花旗参、数个红枣以及几块姜片。这些食材的搭配，将为你带来一道滋补效果极佳的美味佳肴。
烹饪步骤
将备好的材料放入锅中，加入足够的清水。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢煲煮两小时。待汤色浓郁后，加入适量的盐进行调味，这道汤即可上桌。
今日推荐菜式
除了汤品，今日还为你推荐三道美味佳肴。
凉拌卤水猪耳朵
这道菜色香味俱佳，鲜美可口。所需食材包括猪耳朵、青瓜丝、蒜末、小米辣和香菜等。自家秘制的卤水汁是这道菜的关键，重复使用且每次卤完后冷藏保存，让每一口都充满卤香。
做法简述
1. 清洗猪耳朵并刮净两面。
2. 冷水下锅焯水后再次清洗。
3. 将猪耳朵放入已烧开的卤汁中，以小火煮炖约40分钟，根据个人口感调整时间。
4. 关火后让猪耳朵继续浸泡在卤汁中入味。
5. 等猪耳朵彻底晾凉后切丝装盘。
6. 加入配料及调味料，淋上熟油激发香味，搅拌均匀即可享用。