市场上，小白虾正活泼地跳跃着，购买一些回家，为心爱的他制作一道炸小虾大餐。虾儿酥脆可口，令人回味无穷。随着白人节的临近，让我们先以美食填饱他的胃，守护家人的饮食健康。
我选择了金龙鱼添加了25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油。这款油品烟点高，非常适合中式烹饪，使用它进行油炸更加让人放心。这款油是由多种优质油脂混合而成，如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油和稻米油等，并且含有丰富的活性营养物质，如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等。其高不饱和脂肪酸含量≥82%，是一款性价比极高的家庭用油。
以下是所需的食材清单：
- 新鲜小白虾 250g
- 淀粉 25g
- 盐 2g
- 金龙鱼特级初榨橄榄油25%调和油 用于油炸，量按需添加
制作步骤如下：
1. 挑选活蹦乱跳的小白虾，直接加入淀粉和盐进行腌制。
2. 将炒锅烧开水，小白虾汆水2分钟，然后捞出稍微控水。
3. 加入淀粉和盐，将虾拌匀。
4. 炒锅加足够的油，烧至适当热度。
5. 将拌好的小虾放入热油中，炸至金。
6. 捞出炸好的小虾，放在铺有生菜的盘子上。
7. 一道美味的炸小虾就完成了，现在可以上桌享用。