沉浸于每一口的香醇甜美，酥皮柔软间饱含满满的幸福味道，蛋挞所带来的美味与愉悦难以言表。
此食谱出自糖糖食味记的精心分享。
配料清单如下：
蛋挞皮共计26个
白砂糖两小勺（可根据个人口味适量增减）
鸡蛋四枚
炼奶两勺
牛奶两百毫升
葡萄干适量，为点缀之选
制作步骤详解：
1. 准备一只洁净的空碗，加入两勺白砂糖。
2. 打入四枚鸡蛋，充分搅拌均匀。
3. 加入两勺炼奶，再次搅拌均匀至充分融合。
4. 缓缓倒入两百毫升的牛奶，边倒边搅拌。
5. 用滤筛过滤混合液，以去除杂质，使口感更佳。
6. 将解冻好的蛋挞皮放置于烤盘上。
7. 将蛋挞液缓缓倒入蛋挞皮中，注意不要过满，八、九分满为宜。
8. 可根据个人口味，撒上自己喜欢的干果或水果片，此例中选用的是葡萄干。
9. 烤箱上下管以一百九十度预热十分钟后，将蛋挞放入烤箱中。
10. 以一百九十度上下管烤制二十至二十五分钟，期间注意观察蛋挞的色泽，根据自家烤箱型号和温度适时调整烤制时间。
11. 当蛋挞烤制完成，取出即可享用。