玫瑰之香浓郁扑鼻，倘若你尝一口由玫瑰花制作而成的酥饼，必定会为其所倾倒。相较于那些繁琐的外卖鲜花饼，自己动手制作的才是真正舒心又放心的选择。现在我将与你分享这一食谱，制作出16个分量的酥饼。
第一步，准备好所需的材料，分别制作好油酥和水油皮，放置一旁醒发大约15分钟。
第二步，将馅料的低粉和糯米粉混合，用小火炒至微黄。一定要小心翻炒，避免炒焦。
第三步，开始制作馅料，将所有馅料材料与花瓣混合均匀搅拌。如果感觉过于干燥，可适量添加少许水。满屋的玫瑰香气扑鼻而来。
第四步，将醒好的油酥和水油皮以及馅料均匀分成16份。取一份水油皮包油酥，擀开成牛舌状，再从一端卷起。重复此步骤直至全部完成，再次醒发15分钟，记得盖上保鲜膜。
第五步与第六步，再次擀开后从一端卷起，再次进行醒发。这一过程需要一些耐心，但终会见到成果。
第七步，取一份醒好的酥皮，将两端往中间捏拢并压扁。
第八步，加入一份鲜花馅料，如同包制汤圆般用拇指和食指慢慢收拢。
第九步，将制作好的酥饼依次烤盘。
第十步，预热烤箱至170度，烤制前5分钟。用叉子在酥饼上戳出。完成后用一点红色点缀其上，为这中式糕点增添了更多韵味。
第十一步，烤制25分钟后取出，待其冷却后密封保存。待第二天回油后再食用，口感将更加。
值得一提的是，食用玫瑰在云南地区颇为丰富，淘宝等电商平台上也有售卖。这些食用玫瑰不使用农种植，可以放心食用。