种植生菜，从源头做起，挑选优质的种子显得尤为重要。生菜的生长周期虽短，但在选种时却不能马虎。品质上乘的种子是生长出健康生菜的基础。生菜偏爱阴凉环境，因此选择种子时，应注重其耐寒、耐热以及抗逆性能，剔除那些虫蛀、干瘪的种子，确保所选的种子饱满无损。
在生菜的种植过程中，温度的控制同样关键。生菜偏爱阴凉之地，最适宜的种子发芽温度约为5℃，而17℃则是生菜生长的理想温度。若温度超过30℃，则可能对生菜的生长产生不利影响。
催芽前的准备工作之一是种子浸泡。将种子放入清水中，浸泡约6小时，直至种子完全冷却。随后，将种子从水中捞出，用清水冲洗干净。可以选择用湿透的纱布或毛巾将种子包裹起来，进行催芽处理。若想更高效地催芽，可将种子悬挂在井中，距离水面约20公分，待种子表面出现萌芽即可播种。
另外一种催芽方式是使用植物激素进行浸泡。将种子放入特定的细胞激动素溶液中，如100PPM的溶液中浸泡2-5分钟，或者放入1000PPM赤霉素溶液中浸泡约3小时。随后，同样用湿布将种子包裹起来进行催芽。