金秋十月，小海鲜的盛宴，麻辣海兔让你一品即得口齿留香，鲜美中带有无穷的营养价值
随着秋季的脚步深入，海滨的珍品日渐丰富，尤其是十月的海鲜，无论是数量还是品质都达到了巅峰。特别是此时的小海鲜，逐渐进入了人们的视线。在这其中，一种特别的小海鲜在十月的海洋中正大放异彩。它虽价格稍高，但其鲜美滋味，远超寻常的鱼虾蟹。
这小海鲜便是海兔，虽名为兔，实则是小鱿鱼的一种。它体型，却拥有独特的口感。海兔并非鱿鱼幼体，而是其种类中的一种，虽然个头小，但味道更胜一筹。
海兔的营养价值与鱿鱼不相上下，同样具有滋阴补血、促进骨骼发育的功效。其营养价值之高，在此时的新鲜上市季节尤为显著。逛菜市场时，遇到这鲜美的海兔，千万别错过，带回家些许，为餐桌增添一抹丰盛。
而谈及烹饪之法，尤其推荐麻辣口味的海兔。因其体格小巧，一口一只，麻辣鲜香，既好吃又富于营养。接下来，让我们一同领略麻辣海兔的独特制作方法。
麻辣海兔的制作流程
所需材料：可爱的海兔、干辣椒、浓郁的火锅底料、生抽、料酒、蚝油以及食用油。
步骤一：将海兔仔细清洗，去除沙粒，再沥干水分待用。
步骤二：热锅凉油，投入干辣椒和火锅底料，翻炒至香味四溢。
步骤三：加入海兔快速翻炒，随后加入生抽、蚝油和料酒继续翻炒片刻。
步骤四：倒入适量清水，大火烧开，待汤汁收干后即可出锅享用。
小贴士
1. 自制的麻辣海兔与市面上的即食小海鲜相比，因新鲜现做而更胜一筹。