烧烤需要哪些调料粉 烧烤粉怎么调配

2024-12-2616:02:31常识分享0

今夜烧烤秘制配方及价格表

一、三合一撒料

以1:1:1的比例混合孜然面、辣椒面、小料。

二、腌料

主要成分:奇子香牌魔精、金泰牌粉等。

用途:适用于羊肉串、牛肉串及鸡翅等。

每500克价格及总重量、总价见下表。

三、烧烤辣酱

成分包括海天牌蚝油、高丽王牌辣酱等。

用途:用于蔬菜类,如韭菜、金针菇等,及其他不腌制可刷酱的食物。

每500克价格及总重量、总价见下表。

其他烧烤配料及做法

详细列出了各种配料的清单及使用方法,如青虾腌制法、锡纸金针菇汁、生卤汁等。

注意事项

腌制肉类时,5斤肉需70克腌料,加入三个鸡蛋和圆葱,色拉油50克,腌制10分钟;烤串撒料比例及锡纸烤制食物的方法也进行了详细说明。

价格表



配料名称 用量(500克) 价格(元)
三合一撒料 每500克大约8.77元
总计 每500克大约[总价格/具体数值]元