春天真的悄然而至！
窗外，迎春花、广玉兰以及樱花竞相绽放，地面上点缀着各式各样的小花，色彩斑斓，花香四溢。尽管供暖已经停止数日，但每当打开窗户，和煦的风儿携带着花香、草香以及春天的气息扑面而来，令人心旷神怡。
在这宜人的天气里，若是阳光明媚，那么去户外散步再合适不过了。目之所及、鼻之所嗅、耳之所听、心之所感，无一不展现出生活的美好与惬意。而若天色阴沉，就像今天这样，那么宅在家里亦是一种享受。
此时此刻，家中可烹饪一道美味佳肴。所需材料简单易得：一条鳊鱼、生姜、小葱、蒸鱼豉油和料油。
具体步骤如下：
1. 准备主料，一条新鲜的鳊鱼。
2. 清理鱼身，去除鱼鳞和内脏，并仔细清洗，特别是鱼肚里的黑膜要彻底清洗干净。
3. 在鱼身上划斜刀，另一面同样处理。
4. 将生姜切丝，装入鱼肚子里少许。
5. 在鱼盘上撒上适量的姜丝。
6. 将处理好的鱼放置在鱼盘中。
7. 加入少许料酒，腌制约5分钟。
8. 上锅蒸制，约10分钟后取出，倒掉鱼盘中的汁水。
9. 将小葱切丝。
10. 将细葱丝和少量姜丝铺在蒸好的鱼上。
11. 烧热油，至冒大烟后淋在葱和姜丝上。
12. 最后倒入适量的蒸鱼豉油，即可上桌享用。