美食DIY：自制牛排大餐
以下是一份详细的食材清单，供您参考：
- 优质牛排：350克
- 调味料：海盐、黑胡椒（适量）
- 油脂类：黄油10克，橄榄油（适量）
- 配菜：西兰花（适量），新鲜菠萝切片6小片
制作步骤如下：
- 将购买的牛肉切成约1厘米厚的薄片，使用厨房专用纸吸干水分。
- 利用牛肉锤将牛肉的两侧均匀地敲打，使其更加。
- 在牛排上撒上少许黑胡椒和海盐进行腌制，随后淋上橄榄油涂抹均匀。
- 将西兰花清洗干净后，用开水煮熟并捞出，同时将洋葱洗净切好备用。
- 在平底锅中开小火，放入黄油待其熔化后，加入牛肉用大火煎制，每面煎一分钟左右（具体时间根据牛肉的厚度来定）。同时放入洋葱提升风味。为锁住牛肉的汁水，可用夹子牛肉的边缘进行煎制。
- 将煎制好的牛排与配菜装盘即可享用。
关于配菜，您可以根据个人喜好随意搭配。牛肉作为一种营养丰富的食材，味甘性平，归脾、胃经，具有补中益气、滋养脾胃、筋骨等多种功效，适合各类人群食用。
特别提醒：在享受美食的需注意牛肉的食用禁忌，如不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉等同时食用。