每当思绪飘荡,总会怀念起自己亲手煮制的奶茶的香气。茶香宜人,略带浓郁,糖分的甜度恰到好处,不腻不淡,而牛奶的醇香更是点睛之笔。在炎炎夏日,一杯冰镇的奶茶,若再加入些许烧仙草,那将使口感层次更加丰富。茶香、奶香、甜香交织在一起,伴随着一缕若有若无的青草香气,后留下微微的甘甜,如丝如冻般的口感更是清暑解渴的绝佳之选。
【材料准备】六颗锡兰红茶包、六百毫升清水、六十克白糖、六百毫升纯牛奶以及一碗烧仙草。
【制作步骤】
1. 备好茶包与纯牛奶。
2. 烧开清水,将红茶包放入其中,转小火煮约五分钟。
3. 将茶包取出,加入白糖,继续以小火煮至白糖完全溶解。
4. 熄火后,缓缓倒入纯牛奶,并用搅拌器将其搅拌均匀。
5. 准备烧仙草,切成小块备用。
6. 将烧仙草分装入六个两百毫升的小瓶子中。
7. 倒入已煮好的奶茶,待其冷却后放入冰箱冷藏,食用时再取出享用。
【小贴士】
若您偏爱甜食,可以适当增加白糖的用量。同时请注意,为保持奶茶的原汁原味,建议不要将牛奶煮沸,以免影响其原有的醇厚口感。