温州鹿城，自古便是商贾云集之地，商业的繁荣演绎着文化的交融与碰撞。这里的人们，用匠心巧思，将饮食文化发展得丰富多彩，深受市民和游客的喜爱。
“诗画浙江·百县千碗”的东瓯日记中，我们评选出了鹿城十大系列菜，这些美食代表了鹿城的味道。接下来，让我们一起看看这些令人垂涎欲滴的佳肴。
芙蓉蝤蛑，蛋与蝤蛑同蒸，出锅后蛋羹嫩黄微红，如芙蓉绽放。蝤蛑肉质鲜美，带着大海的味道。三丝敲鱼，用鸡脯、火腿、香菇等配以高汤烹制而成，汤清味醇，色泽柔和。葱油黄鱼，用酱油、白糖、料酒等调料调制酱汁，再浇上热油，鱼嫩葱香，令人回味无穷。
还有酒炖河鳗、目鱼粉丝、咸菜全鸡、王朝肉丸等传统佳肴，每一道都充满了温州人的匠心独运。细卤海参、滋补老鸭煲等美食，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。而温州酒饭、糯米饭等甜品，甜而不腻，糯而不黏，极富层次感。
温州的美食不止这些。还有温州鸭舌、温州鱼饼、江蟹生、酱油肉、酥排骨等特色小吃，每一口都充满了温州人的热情与想象。还有盘菜生、藤桥熏鸡、胶冻、拌海蜇、炸响铃等美食，口感各异，令人流连忘返。
除此之外，温州的传统名点也值得一提。如灯盏糕、温州薄饼、锅贴等，每一款都充满了温州人的智慧与创意。还有松糕、大酒家大包、猪油糕等传统点心，简单古朴，却为一代代的温州人所喜爱。