枸杞子富含营养，对于肝肾有着极佳的滋补效果，同时还能美容养颜。而酒酿鸡蛋则具有滋阴养颜之功效。当这三种食材放在一起煮制时，能更好地促进各自营养成分的吸收，对于女性而言尤其适宜。每周享用一碗，能让你的肌肤呈现出细腻、红润且富有光泽的健康状态。
所需材料简单易得：适量的枸杞子、适量的酒酿以及三个新鲜的土鸡蛋。
制作步骤如下：
1. 准备好上述材料。务必选择新鲜的土鸡蛋，因为这样的鸡蛋煮出的水潽蛋会更为完整，而酒酿则建议选择口感醇厚的散装产品。
2. 在砂锅中加入适量冷水，放入枸杞子，待水开后煮两三分钟。
3. 倒入酒酿，轻轻搅动使酒酿散开，使其与水充分融合。
4. 转至小火，继续煮至沸腾。
5. 将鸡蛋轻轻磕入小碗中，待锅中水沸腾时，迅速而轻柔地倒入鸡蛋，继续以小火煮制。
6. 煮至鸡蛋包起，大约需要六七分钟的时间，此时鸡蛋呈溏心状，口感极佳。
7. 可根据个人口味加入适量的糖。此款酒酿的甜度适中，因此我没有额外加糖。
小贴士：
1. 煮水潽蛋时，选择新鲜的土鸡蛋至关重要。若鸡蛋不够新鲜，蛋白容易散开。为避免这一情况，可以先将鸡蛋磕入小碗中，再倒入锅中。
2. 关于甜度的调整，因人而异。我喜欢这款酒酿的甜度，故未额外加糖。但你也可以根据个人口味进行调整。